西宁市大通县筑牢监管网守护舌尖安全

　　民以食为天，食以安为先。舌尖上的安全，既是大通人民关注的焦点，也是大通县有关部门捍卫的目标。为了让百姓吃得满意、吃得放心，大通县实施食品安全战略、创建食品安全示范城市的脚步一直稳步向前。

　　今年以来，在省、市市场监督管理局的指导下，在县委、县政府的坚强领导下，大通县市场监督管理局坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大精神和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，遵循“四个最严”要求，实施食品安全战略，深入开展食品药品安全监管工作，推动食品药品安全治理体系和治理能力现代化，提升人民群众获得感、幸福感、安全感。

履职尽责 筑牢复工防线保障舌尖安全

　　面对新冠肺炎疫情带来的影响，大通县市场监督管理局严格落实部署要求，认真履职尽责，迅速采取措施。下发相关文件，统计并上报食品生产企业和药品经营单位外来人员登记情况，重点检查非法收购、销售和加工野生动物及其产品的违法经营行为，全面停止活禽宰杀和销售活禽经营户。配合市市场监督管理局督查该县大型超市内食品蔬菜是否供应充足价格稳定，农贸市场内是否存在宰杀销售活禽或野生动物等情况，对复产复工的食品生产企业进行现场检查，全力保障食用农产品的稳定供应。

　　同时，做好疫情防控期间学校食堂开学前准备工作，制定《大通县2020年春季学校(托幼机构)食堂及校园周边食品安全风险隐患排查工作实施方案》等，联合卫健等七个部门对大通县一中、多林中心学校等31所初高中学校、2家职业学校、16家幼儿园、21家校外培训机构开展评估；开学后，严格要求学校落实主体责任，重点从学校食品安全、食堂疫情防控工作方案制订、错时分散就餐、食堂内公共场所消毒等进行检查。

排查隐患 确保考生用餐安全

　　每年中高考期间，一场事关莘莘学子食品安全，事关千家万户切实利益的安全保卫战也同时打响。今年，为了确保广大考生的用餐安全，大通县市场监督管理局制定《2020年中、高考期间市场环境整治工作实施方案》，成立中高考期间市场保障工作领导小组和市场保障工作组，召开中高考期间市场环境安全推进会，落实监管工作职责，全面排查安全隐患。集中力量对学校食堂及学校周边餐饮单位、流动食品摊贩、超市和小食杂店的食品安全等进行全面监督检查。共出动人员178人次，检查食品经营店324家、餐饮服务单位226家、冷饮店32家次，学校食堂13家，下达《责令改正通知书》6份。同时，发放《中高考餐饮食品安全温馨提示》《2020年加强中高考期间餐饮安全的预警提示》，提醒广大考生考前留意和防范食品安全、食物中毒等。

专项整治 严把安全源头渠道关

　　保障源头食品安全，销售渠道十分重要。为让大通人民吃得放心、吃得开心、吃得安全，今年以来，大通县市场监督管理局全面展开食品安全大检查，对重点品种、重点地区及大中型餐饮服务单位等进行监督排查，检查肉制品生产销售经营户139家，查处问题8起，现场立即整改完成。深入养殖场、屠宰场，肉食品生产加工场等单位就动物及其产品来源、去向、持证等方面检查。出动人员1632人次，检查餐饮服务单位2187家次、食品生产加工企业108家次、食品生产加工小作坊426家次、散装白酒26家次、建筑工地食堂21家次、企事业单位食堂13家次，下达《责令改正通知书》134份。

　　同时，开展食品生产加工小作坊综合治理专项行动。根据《大通县食品生产加工小作坊综合治理三年行动(2019—2021年)工作方案》要求，制定《大通县市场监督管理局创建食品生产加工小作坊示范单位评审方案》，组织10家食品生产加工小作坊召开工作推进会。组织食品生产企业、食品生产加工小作坊、餐饮服务、学校(托幼机构)食堂、流通经营单位、学校大宗食材配送单位、肉及肉制品生产经营单位、药品经营单位等召开行政约谈会，要求严格落实食品药品安全主体责任，按照相关法律法规，规范生产、经营索证索票制度，加强工作人员培训，并签订行政约谈记录、承诺书，为进一步加强该县食品药品安全工作奠定扎实基础。

量化分级 创建示范守护舌尖安全

　　开展创建“绿色餐厅”和“放心肉菜示范超市示范”工作。制定《大通县创建“绿色餐厅”活动实施方案》，组织瑞通家和、大通县中心幼儿园等20家餐饮服务单位召开创建“绿色餐厅”工作安排会，签订《2020年餐饮服务单位食品安全工作暨“绿色餐厅”创建工作落实食品安全主体责任书》，组织新华百货、北京华联大通店等3家超市召开“放心肉菜示范超市示范”工作推进会和评审安排会，签订承诺书并组织专家进行预验收。

　　积极开展非现场电子监管和“阳光厨房”及餐饮量化工作。对全县125家学校托幼机构食堂、大中型餐饮单位、食品加工企业和大型超市安装电子监控设备。目前“阳光厨房”建设率为85%以上。餐饮服务单位量化分级率达95%以上。

强化监管 严管重罚食品药品违法

　　食品安全工作“必须抓得紧而又紧”，以“四个最严”整治规范食品安全市场环境。今年以来，大通县市场监督管理局严格按照“四个最严”专项行动，先后开展药械监管专项检查及2020年度食品药品专项抽检等行动。共查办食品药品案件37起，其中食品案件33起、药械案件4起，罚款共计24.5万元，没收实物价值0.13万元，没收违法所得0.23万元。

　　今年以来，该局根据《西宁市药品零售企业<药品经营许可证>换证工作方案》，完成35家药店变更换证工作。结合药品安全“蓝箭护航”2020系列行动，制定印发《关于开展第二类精神药品经营使用环节专项检查的通知》，开展以含可待因复方口服液体制剂等为重点品种的第二类精神药品经营使用环节专项整治工作。制定印发《中药饮片专项整治工作方案》，严厉打击非法渠道购进中药饮片行为。制定印发《2020年全县医疗器械监管工作要点》，开展无菌和植入性医疗器械专项整治工作。

　　根据市市场监管局下发的抽检计划，制定大通县2020年抽检计划，通过第三方招标公司确定抽检单位，完成抽检食品1221批次、食用农产品654批次、餐饮具600批次、药品50批次。建成新华百货大通店等9家食用农产品快速检测室，完成6125批次食用农产品农残检测；县市场监管局食品安全快速检测室共检测食用农产品213批次。

不忘初心 全力打好食药监管持久战

　　食品药品安全监管工作是一场只有进行时、没有完成时的持久战，做好食品药品安全工作民心所系，责任重大，今后，大通县市场监督管理局将不忘初心，砥砺前行，以保障安全为首要任务，以强化监管为主攻方向，以创建国家食品安全示范城市为驱动力，全力做好食品药品安全监管工作。

　　严格按照《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，强化食品安全属地管理责任，健全食品安全工作责任制，加强食品安全宣传教育，完善信息化建设体系，开展年度食品安全抽检监测工作，完成限定批次的国抽和县级抽检任务。与有关部门沟通协调，完成对小餐饮、小摊贩的集中治理，完成区域化集中发证管理工作，确保量化分级管理达95%，明厨亮灶率达80%以上，加强部门联动和司法衔接，对食品领域违法犯罪行为和食品“造谣”传播行为及时移交公安机关。