西宁发出健康文明节俭用餐倡议

　　为助力西宁市创建国家食品安全示范城市工作，2月2日，市餐饮(食品)行业协会向全市餐饮服务单位和广大消费者发出如下倡议：

　　1.倡议广大市民健康用餐，自觉使用公筷公勺，做到“公筷夹菜，私筷进食”，避免“病从口入”；提倡少油、少盐、少糖、低脂食品，拒绝暴饮暴食。餐饮服务单位要主动给消费者提供公筷、公勺，做到“一菜一筷、一汤一勺”，餐饮具必须严格清洗消毒。2.倡议广大市民节俭用餐，自觉践行“光盘行动”，传承中华节俭美德，摒弃“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习，做到不剩饭、不剩菜，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻。餐饮服务单位要主动提醒顾客适量点餐、合理消费，坚决清理“最低消费”，不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费；常态化提供“剩菜剩饭”打包服务，做到人走桌清，杜绝浪费。3.倡议广大市民文明用餐，不在餐饮公共场所喧哗吵闹，不带宠物进餐厅；自觉维护环境卫生，不随地吐痰，不乱扔食物残渣；不在禁烟场所吸烟，不劝酒、不酗酒，酒后不驾车。餐饮服务单位要诚信经营、优质服务，引导顾客自觉遵守社会公德。4.倡议餐饮服务单位将杜绝浪费贯穿于餐饮服务每个环节，在经营场所通过电子显示屏、海报、桌卡、桌贴等形式，进行宣传和提示；科学设计宴席菜单，合理调整宴席菜品数量和份量，推行拼盘、小份菜、半份菜等服务项目；严格执行《反食品浪费法》，制定和实施反餐饮浪费举措，杜绝食材、加工、点餐、消费各环节的浪费现象。5.倡议餐饮服务单位不采购、不生产、不经营、不食用长江水生动物，积极制止食用长江野生鱼的行为，净化灶台，拒烹国家保护及珍稀动物；倡议广大市民不采购、不销售长江水生动物，主动制止举报身边野生水生动物非法交易行为。(记者 得舟)